給專業人士的運動營養培訓課程

作者：曾怡鈞營養師





多年前，我曾發表過「淺談國內外運動營養師認證制度」這篇文章，當時僅淺談到具有運動營養師認證制度國家的相關規定，然而就如當初文章所述，有相關制度的國家畢竟是少數，那麼如果營養師想要往運動營養這個職業發展的話，又該如何協助自己準備好相關知能呢？

儲糧，你該準備些什麼？

作者：曾怡鈞營養師

話說在前頭，寫這篇文章並不是要引起大家的恐慌，但我相當認同大人學的Joe說的「風險管理不是預估未來，而是避開任何壞事發生時對你造成的影響。」因此分享我的準備方向，是否認同則端看各位讀者自己的理性判斷。

所以，關於到底要不要儲糧這件事，我考慮的是：有多少的機率會發生？會帶來什麼衝擊？我可以做些什麼降低發生的機率或降低發生後的衝擊？

運動受傷後，營養是你的隱形治療師

作者：曾怡鈞營養師

那只是一場普通的週末比賽。阿哲，一名業餘足球員，在一次射門時落地不穩，右腳踝傳來一陣劇痛。診斷結果——韌帶拉傷，至少需要三週的休養。從那天起，他的日常節奏全變了：訓練暫停、行動受限。沒有了球場上的奔跑，他的活動量銳減，體重秤上的數字卻慢慢上升。而更讓他意外的是，原以為「靜養」就能讓身體自然修復，但傷口癒合似乎比想像中慢得多。

許多運動員和愛好者在受傷時容易犯一個共同的錯誤——只專注於冰敷、固定、復健等外部治療，卻忽略了營養這個決定復原速度的隱形關鍵。事實上，營養的介入可以提高運動員的恢復能力，不僅能控制發炎反應、促進傷口癒合，還能維持肌肉質量，甚至縮短重返運動場的時間。