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2019年1月22日 星期二
減少運動代謝性酸化的緩衝劑(下)──β-丙氨酸 (Beta-Alanine)
作者:曾怡鈞營養師
當你在進行高強度運動時,若感受到肌肉酸脹與動作逐漸遲鈍,很可能正面臨一種名為「代謝性酸化」的生理現象。這種現象會限制運動的持久性與爆發力。而β-丙氨酸(Beta-Alanine)作為一種補充劑,因其能有效提高肌肉中肌肽(Carnosine)濃度而備受矚目。肌肽是一種關鍵的細胞內緩衝劑,能中和高強度運動中累積的氫離子,幫助維持肌肉內的酸鹼平衡,延緩疲勞。本篇文章將深入解析β-丙氨酸的作用機轉、研究證據、補充建議與潛在副作用,協助讀者更科學地提升運動表現。
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