競技運動員的飲食原則

作者：曾怡鈞營養師

為了達到「更高、更快、更強」的訓練目標，競技運動員在日常訓練中，必須有計畫性地挑戰自己身體的極限。因此，在訓練階段，特別是當訓練量或強度增加時，感到全身疲勞或有「急性」的疲勞感是很正常的，而這些疲勞的感受通常會隨著身體適應新的訓練量後消失。

上述疲勞恢復的前提是在有足夠的營養支持下，然而若如果沒有足夠的營養支持訓練負荷，運動員可能會長時間地感受到疲勞無法恢復、肌肉痠痛、經常生病、心情低落，甚至還可能面臨更嚴重的月經失調、疲勞性骨折等症狀，此時運動員可能正處於「低能量可用性（Low energy availability, LEA）」的情況之下。

好的飲食，可以避免經歷不必要的生理挫折，所以競技運動員應該時刻謹記本文中提到的飲食原則。

快速減重的策略、風險與安全的實施方式

作者：曾怡鈞營養師

在設有量級規範的運動項目，選手會以體重劃分，透過減輕體重以槓桿出競爭優勢是運動員的常見做法。因此賽前運動員必須實施“過磅”以對他們的體重進行驗證，而過磅後到比賽的時間，即是有多少可用的恢復時間，將決定了快速減重可帶來多少好處。

運動員常採取快速減重策略來達到目標體重，嚴重時可能會對健康與運動表現帶來危害。因此在說明快速減重策略之前，怡鈞營養師想先提醒教練以及運動員們，應該先了解危害風險，並設法將風險控制在可接受的範圍，才開始考慮實施這樣的策略。