在百米起跑線前，或是一組逼近極限的深蹲架下，運動員體內正進行著一場以「毫秒」為單位的能量競速。當發令槍響，肌肉細胞內的 ATP（三磷酸腺苷）會瞬間崩解並釋放能量。然而，這股燃料儲備極其短促，僅能支撐不到 2 秒的全力輸出。隨後，肌肉若要維持爆發力，必須仰賴磷酸肌酸 (Phosphocreatine, PCr) 迅速將能量「充電」回 ATP。這正是肌酸（Creatine）在運動科學界屹立不搖的核心邏輯。儘管市面上的補充品日新月異，肌酸仍是極少數被國際運動營養學會 (ISSN) 與國際奧會 (IOC) 公認具備強大科學實證的增能輔助劑。
尷尬的是，相較於科學界的推崇，台灣市售包裝上的法定警語卻顯得驚悚：「使用不當，可能造成肌肉裂傷、增加心臟負荷、腎衰竭……」。這種法規標示與科學共識間的巨大鴻溝，源於早期個案報告的過度延伸與監管單位的保守機制。作為在第一線協助運動員的營養師，我將依據最新的系統性文獻回顧與 2026 年的最新試驗，剔除雜訊，還原肌酸的真實運作機制。
