淺談國內外運動營養師認證制度

作者：曾怡鈞營養師

在上一篇文章中，我們探討了成為運動營養師所需的專業知識與技。本文則聚焦於運動營養師在臺灣與世界各國的認證制度與實務執行現況，進一步釐清不同稱謂、法律保障與專業認證間的差異與聯繫。

臺灣的營養師制度與法律規範

在台灣，「營養師」是受到國家認證與法律保護的專業資格，依《營養師法》規定，必須通過國家高等考試並取得營養師證書，方可執行營養師業務（《營養師法》第一條）。未具資格者若從事營養相關服務，不僅違法，也有損專業信賴度。

儘管市面上充斥各種名稱如「營養顧問」「營養管理師」「健康管理師」「營養專家」等，這些稱謂若涉及營養諮詢、膳食設計等行為，實際上已觸及《營養師法》第五條的規定。依法，未取得營養師資格卻執行相關業務，可處以5至25萬元罰鍰。

目前台灣尚無如醫師制度般的「分科營養師」制度，亦未正式設立「運動營養師」之專業認證。這也促使許多有志於運動營養的營養師，轉向國際機構尋求專業進修與認證。

國際上的運動營養師認證制度與工作概況

美國

美國以「註冊營養師」（RD）為基礎資格，若希望進一步專攻運動營養，可申請「運動營養專科認證」（Certified Specialist in Sports Dietetics (CSSD），需具備條件包括：

• RD執業滿兩年
• 五年內累積至少1500小時運動營養相關工作經驗
• 通過專業考試
• 每五年重新認證（需再完成1000小時實務經驗），在這個頁面可以找到已註冊的運動營養師

同時，也有如「CPSDA」（Collegiate and Professional Sports Dietitians Association, CPSDA）等專業組織為大學與職業運動團隊的營養師提供交流與資源。

美國對於一位營養師如何使他的職涯更貼近體育運動表現有一篇詳盡的說明，請見這篇文章《RD Career Path: Sports Performance》。

澳大利亞

須先取得「澳洲營養師協會專業認證資格」（APD），並完成兩年運動營養實務經驗，經推薦後參加「澳洲運動營養師協會」（SDA）舉辦的專業課程，課程為期四天，每三年需重新認證（累積250個學分）。

Sports Dietitians Australia（SDA），這個網站可以查詢澳洲合格的運動營養師。

紐西蘭

多與澳洲制度接軌，使用SDA證照體系，並與澳洲SDA合作舉辦相關課程，查找紐西蘭的運動營養師。

加拿大

目前無正式「運動營養師」國家認證，但相關從業人員需為各省註冊營養師（Registered Dietitian, RD），並可能加入運動營養相關組織如CSIN、DCSNN（Dietitians of Canada’s Sport Nutrition Network）等。實務上偏向實績導向，包括：

• 優先錄用有2年實務經驗與碩士/博士學位者
• 可參加IOC運動營養文憑、ISAK課程等國際訓練
• 舉辦專業峰會（如SPIN、NSSMAC）促進學術與實務交流

西班牙

尚未建立正式制度，專業從業人員背景多元（醫師、運動科學、飲食學）。運動營養課程多以非正規進修為主，雖有研究生課程或遠距學習選項，但品質與認可度仍有待提升。官方組織如Nutrición y Dietética para la Actividad Física y Deportiva與Española de Nutrición y Dietética正積極推動標準化。

英國

透過Sports Dietitians UK (SDUK)與英國營養學會進行專業支持，無單獨官方認證系統，但可於英國營養學家搜索網站查詢地區營養師專業資格。

斯堪的那維亞

包括挪威、丹麥與瑞典，因人口基數小，制度未完全獨立，但三國近年加強合作，共同舉辦國際運動營養會議與教育研討會，推廣實務知識與區域標準。

荷蘭與日本

荷蘭：由Vereniging Sportdiëtetiek Nederland (VSN) 組織協調與認證

日本：透過「日本體育協會」認證之「日本体育協会公認スポーツ栄養士」制度，與運動協會結合度高

合法專業與國際視野缺一不可

無論在台灣或國際間，「運動營養師」的專業資格仍在發展中。儘管各國制度不盡相同，但普遍趨勢皆朝向以「合法營養師資格」為前提，再進一步取得運動營養專業認證，並透過持續教育與組織網絡維持專業實務。

對於有志投入此領域的營養師，應優先取得合法營養師資格，再選擇具備國際認可的進修與實習機會，打造屬於自己的專業實力與職涯競爭力。