曾怡鈞營養師: 減脂

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2026年3月22日星期日

運動員體重與身體組成的調整藍圖

作者：曾怡鈞營養師

在現代競技運動的殿堂中，體重與體組成常被視為影響表現的重要變項。對耐力型項目來說，較高的力量重量比可能提升移動效率；對量級運動來說，體重更直接關係到能否出賽，且進入更低的體重分級通常意味著能在力量與臂展上佔得先機；對某些團隊運動而言，增加或降低體重，甚至會牽動碰撞能力與跑動表現。

然而，人體並非單純的加減法算式；變瘦不一定等於變強。傳統的減重觀念往往深陷於「熱量赤字」的單一邏輯，卻忽略了熱量短缺對內分泌、蛋白質合成與骨骼代謝的連鎖反應。2025 年發表在《運動醫學》（Sports Medicine）的一項大規模範域文獻回顧研究（Scoping Review），分析了全球 73 份由國際專家團體發布的共識聲明。這份報告揭露了一個核心事實：運動員的最佳體重並非一個固定常模，而是一個動態、個體化且必須以「能量可用性（Energy Availability, EA）」為基石的精準調校 (Delany et al., 2025)。

不是每一次變瘦，都是進步。真正值得問的是：「怎麼做，才能在不傷健康的前提下，找到最適合表現的身體狀態？」現在，讓我們拋開過時的體重焦慮，透過科學的視角，重新定義如何調整你的身體藍圖。

2026年3月16日星期一

女性適合空腹運動嗎？科學解析燃脂、月經週期與訓練恢復

作者：曾怡鈞營養師

清晨六點，鬧鐘劃破寧靜。許多運動愛好者為了追求極致的減脂效果，選擇在未進食的狀態下換上跑鞋，支撐這份意志力的，往往是一個深植人心的代謝願景：空腹訓練能燃燒更多脂肪。

然而，當我們剝開細胞訊號傳導與荷爾蒙波動的底層邏輯，空腹訓練（Fasted Training）究竟是優化代謝的工具，還是代價高昂的生理冒險？特別是針對生理結構更為複雜的女性，這套遊戲規則是否需要重新定義？

2025年7月30日星期三

「每週增重多少才不會胖？」掌握增肌的最佳速度

作者：曾怡鈞營養師

「長肌肉就要狂吃猛練」——這句健身圈常見的口號，真的有效嗎？不少人增重後卻發現肚子先撐大、腰圍先擴張，肌肉的成長卻不如預期。對於增肌者而言，問題底層從來不是“吃不夠”，而是吃太快。肌肉的生長是一場需要節奏與策略的長跑，不是短時間猛吃猛練就能奏效。這篇文章將揭開「健康增肌」的真相，帶你掌握增重的最佳速度，讓你每一克體重增加都更靠近理想體態，而非多餘脂肪。