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2022年1月15日 星期六

假期吃好吃滿不變胖?實用飲食生存術!

 作者:曾怡鈞營養師




假期來了,歡樂氣氛像蛋糕上的糖霜一樣甜膩。但如果你是一名必須維持體態的職業運動員,那麼這糖霜其實有點像地雷——一不小心就「Boom!」直接炸掉一整季的成果。怎麼在團圓飯、朋友聚、點心山海之間存活下來?放心,這篇就是你假期的營養導航,讓你在享受美食的同時,也能繼續帥氣上場、完美上鏡!


放假不是放棄,設定靈活的目標才是真聰明


很多人一放假就立刻切換成「吃貨」模式。但你是專業運動員,不是吃播博主!假期前先給自己設定一個「合理又不痛苦」的進食範圍,不需要百分百遵守紀律,只要不放飛自我就好。例如:允許自己吃兩塊蛋糕,但不重複拿三次。這樣的心理彈性,反而更能讓你長期穩住。


不要逼自己當飲食苦行僧,策略吃更有效


真的想吃炸雞?先想清楚你是「想吃」還是「需要吃」。如果是後者,我們需要談談心理建設;如果是前者,來點技巧!先喝湯、吃菜,再來一點主菜——這樣可以大大降低熱量暴衝。聚餐時多聊天、少夾菜,或提前看餐廳菜單做好功課,都能避免陷入「什麼都來一點」的熱量深淵。


維持運動儀式感,讓身體保持記憶


節慶跑趴不等於肌肉放假。你不需要每天都重訓45分鐘,但保持運動儀式感很重要——即使只是走路去便利商店、做個15分鐘徒手訓練,都比整天坐著強。先動一動再吃大餐,身體也會感謝你(也比較不會內疚)。


選對食物,就像選對隊友


炸物、奶油濃醬、起司瀑布、無敵甜點盤......它們看起來像是「好吃 MVP」,實際上卻是你減脂計畫的臥底間諜。選擇瘦肉、烤代替炸、無糖飲料、蔬菜多到讓人以為你在開菜市場。你的盤子比例可以這樣想:蔬果半盤、蛋白質四分之一、碳水四分之一,就像穩定輸出又能防守的三人組。


別讓嘴巴打敗大腦,有意識地享受每一口


快樂吃也可以很科學!先定好界線——每道菜只吃一次,零食一份100卡以內。慢慢吃、細細咀嚼,比「風捲殘雲」更有助於飽足感。吃完飯就站起來換個地方聊聊天,不給手亂伸的機會。


結語


假期是放鬆、連結人際的時候,但不是讓你體脂上升的藉口。掌握這幾個小技巧,不只身材照樣帥、比賽續航力沒掉,還能用輕鬆幽默的態度走過甜點誘惑區。記住,控制飲食不是苦行,而是職業運動員的一種日常技術。用聰明的方式過節,你贏的不只是體態,還有自信!