減少運動代謝性酸化的緩衝劑（上）──重碳酸鹽類 (Bicarbonate)

作者：曾怡鈞營養師

 


重碳酸鹽類常見的形式有碳酸氫鈉 (sodium bicarbonate，NaHCO₃)、檸檬酸鈉 (sodium citrate，Na₃C₆H₅O₇)、乳酸鈉（Sodium lactate，C₃H₅NaO₃）和乳酸鈣（Calcium lactate，C₆H₁₀CaO₆）。碳酸氫鈉俗稱小蘇打，屬於弱鹼性，分子式為NaHCO₃，由鈉離子（Na⁺）和碳酸氫根離子（HCO₃^-）組成，是一種全身性的鹼化劑，也是一種血液pH值的緩衝劑，可增加血漿中的碳酸氫鹽，緩衝過量的氫離子濃度，並提高血液pH值，從而逆轉酸中毒的臨床表現。