長 COVID 的餐桌反擊戰：從腦霧到元氣回歸

 作者：曾怡鈞營養師

Andy 原本是一位精力充沛的健身教練，自從感染新冠病毒後，身體彷彿中了魔法，變得陌生又脆弱。即便已經康復幾週，他依然感到疲倦、腦袋像泡在棉花裡、關節隱隱作痛。這不是他的錯覺——他進入了科學家稱為「長 COVID」的領域。

你是不是常常覺得吃飽了卻還是累？腦子打結像迷霧？如果你正為「長 COVID」而煩惱，別急，重拾健康其實可以從餐盤下手！這不只是一篇飲食指南，更是為「後 COVID 怪獸」量身打造的營養救援計畫，看看怎麼吃，才能讓身體重返戰場。